Desde el inicio de la pandemia por el COVID-19, los programas sociales se hicieron mucho más necesarios debido al incremento de la pobreza. En ese marco, el programa de alimentación escolar Qali Warma ha entregado más de dos mil 44 toneladas de comestibles en lo que va del año, según señala César Marquina Colacci, jefe de la Unidad Territorial Lambayeque.
El funcionario señala que en el caso de los distritos altoandinos de Cañaris, Incahuasi y Salas, esta dotación de alimentos incluye raciones no solo para el desayuno, sino también para el almuerzo.
“Debido a la pandemia hemos variado un poco la canasta que entregábamos. Antes esta se componía de cerca de 40 productos que los padres de familia, ya capacitados, preparaban en las escuelas. Podían variar la receta continuamente. Sin embargo, ahora hemos reducido la variedad, más no la cantidad, a fin de que esta canasta incluya esencialmente productos básicos como arroz, azúcar, aceites, leche, conservas de pescado, menestras, avena enriquecida con quinua, con kiwicha, entre otros” apunta.
Marquina Colacci, destaca que el programa de asistencia alimentaria alcanza una cobertura de 134 mil 733 niños en edad escolar, que pertenecen a mil 628 instituciones educativas en Lambayeque. Este número de beneficiarios se ha incrementado en lo que va del año, según el reporte de nuevos alumnos que alcanzan los directores de las escuelas.
“Esta cantidad se incrementa progresivamente, porque recordemos que cada año aumenta el universo de población escolar y los directores nos van informando de eso. Hemos iniciado el año con la última cantidad reportada en diciembre pasado. Con ese dato salimos a concurso y en el transcurso del año hacemos la actualización de nuestros usuarios y generamos adendas con nuestros proveedores para incrementar las cantidades de alimentos. En el año hacemos tres o cuatro adendas”, explica.
Distribución
Marquina Colacci señala que Qali Warma cuenta con 59 colaboradores que se encargan de hacer la verificación de los alimentos que llegan a las escuelas. Estos monitores de gestión local constatan si existe un adecuado almacenamiento de los productos, es decir, que no les dé el sol, caiga polvo o queden a la merced de insectos o roedores; y también el adecuado reparto de las raciones.
Refiere que Qali Warma también trabaja con otros aliados en la vigilancia social como son la Mesa de Concertación para la Lucha Contra la Pobreza, la Defensoría del Pueblo y la Policía. “En realidad, la logística que se requiere para el reparto de alimentos es muy grande y por ello necesitamos veedores que nos ayuden a detectar que todo se haga sin que exista algún atisbo de anormalidad”, indica.
Señala que los monitores trabajan con un aplicativo que registra el día y la hora de la supervisión, así como el tiempo que permanecieron en la institución educativa. En tanto, refiere que los proveedores también están obligados por contrato a contar con un aplicativo móvil que permita georeferenciar su ubicación.
“El aplicativo les pedirá una foto de la puerta del colegio, de los productos entregados y del acta de entrega con la respectiva firma, ya sea del director o de los padres de familia que recibieron los alimentos. Con eso nosotros podemos saber dónde estuvo, si entregó la cantidad correcta y si llegó a tiempo. Si el proveedor no hace ese registro, Qali Warma no paga por esa entrega.
Arroz fortificado
Por otro lado, señala que desde esta última entrega de alimentos se ha incluido el arroz fortificado (66 toneladas), producto importante para la nutrición de los niños, ya que ayuda a combatir la anemia. Detalla que el 95 % del paquete de este producto contiene los granos comunes, mientras que el 5 % es un símil hecho a base del polvillo del arroz, al cual se le añaden distintas vitaminas: A, B1, B3, B6, B9, B12, D, E; y minerales como hierro y zinc.
“Hemos tenido una campaña muy ardua para que el arroz fortificado pueda ser aceptado por los padres de familia, toda vez que en años anteriores cuando lo entregábamos ellos escogían el arroz y separaban los granos del producto fortificado, ya que este se distingue por ser un poco más blanco que el natural. Pensaban que les podía hacer daño, pero gracias a la campaña de sensibilización e información han comprendido lo importante y necesario que es este producto para los niños”, comenta.
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