Producto fue desarrollado por el CITEagroindustrial Moquegua y contribuye a reducir el uso del plástico

Mediante el uso de tecnología de vanguardia y teniendo como materia prima la cáscara de tuna y corona de piña, se elaboró un innovador envase biodegradable que contribuye a reducir el uso del plástico que contamina el medio ambiente.

Para esto, se determinaron parámetros de tiempo y temperatura de los descartes orgánicos a fin de realizar análisis proximales, así como de humedad. Posteriormente, mediante un mecanismo de hidrolisis alcalina se determinó la extracción y rendimiento de celulosa.

“Como CITEagroindustrial trabajamos con la Asociación de Productores Los Pioneros de San Cristóbal, quienes nos comentaron que tenían una gran cantidad de descarte de tuna y piña, por lo que decidimos elaborar empaques biodegradables. Para ello, la materia prima pasa por tres etapas: secado, extracción de celulosa y formulación de producto”, manifestó Kristy Otero, especialista del CITE.

Valor agregado a residuos

Tras elaborar los empaques biodegradables, se ejecutaron evaluaciones sensoriales para determinar la calidad de los envases, de esta manera se logra dar valor agregado a los residuos. Este esfuerzo por cuidar el medio ambiente se dio a través del CITEagroindustrial Moquegua del Instituto Tecnológico de la Producción, del Ministerio de la Producción (Produce).

El proyecto desarrollado se gestionó en articulación con la Universidad José Carlos Mariátegui y con el financiamiento del Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec), a través de Fondecyt, según informa la Agencia Andina.

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